藍(lán)帽和國食健字，到底誰說了算

藍(lán)帽和國食健字，到底誰說了算

走進(jìn)藥店或超市的保健品貨架，常會(huì)看到產(chǎn)品包裝上印著一個(gè)天藍(lán)色草帽形狀的圖案，旁邊還跟著一串“國食健字”的批準(zhǔn)文號(hào)。很多人以為這兩者是同一回事，或者覺得有藍(lán)帽就是正規(guī)產(chǎn)品，沒有藍(lán)帽就不靠譜。這種理解其實(shí)只對(duì)了一半。藍(lán)帽標(biāo)志和國食健字之間的關(guān)系，遠(yuǎn)比表面看起來更值得拆解。

藍(lán)帽標(biāo)志是身份，國食健字是編號(hào)

藍(lán)帽標(biāo)志，正式名稱叫“保健食品標(biāo)志”，是國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)保健食品時(shí)允許使用的專用圖案。它的存在，意味著這個(gè)產(chǎn)品經(jīng)過官方審查，被認(rèn)定為具有特定保健功能的食品，而不是普通食品或藥品。而國食健字，則是每個(gè)獲批保健食品唯一的批準(zhǔn)文號(hào)，格式通常為“國食健注G/J+年份+編號(hào)”。藍(lán)帽是視覺標(biāo)識(shí)，國食健字是行政編碼，兩者共同構(gòu)成一個(gè)保健食品的合法身份。簡(jiǎn)單說，藍(lán)帽是“身份證”，國食健字是“身份證號(hào)”，缺一不可。

有藍(lán)帽的未必都是國食健字

不少消費(fèi)者會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū)：只要看到藍(lán)帽，就覺得產(chǎn)品一定正規(guī)、安全。但實(shí)際情況要復(fù)雜一些。2003年之前，保健食品的審批由原衛(wèi)生部負(fù)責(zé)，那時(shí)的批準(zhǔn)文號(hào)是“衛(wèi)食健字”。這類老批號(hào)的產(chǎn)品依然可以在市場(chǎng)上流通，包裝上同樣帶有藍(lán)帽標(biāo)志。2016年之后，保健食品注冊(cè)與備案制度并行，備案制產(chǎn)品獲得的文號(hào)是“食健備G/J+年份+編號(hào)”，這類產(chǎn)品也可以使用藍(lán)帽標(biāo)志。所以，藍(lán)帽標(biāo)志覆蓋了三種文號(hào)：國食健注、衛(wèi)食健字、食健備。消費(fèi)者如果只看藍(lán)帽不看具體文號(hào)，可能會(huì)買到多年前的老配方產(chǎn)品，或者備案制下功能范圍較窄的產(chǎn)品。

國食健字背后是注冊(cè)與備案兩條路

國食健字這個(gè)說法，在2016年保健食品注冊(cè)備案雙軌制實(shí)施后，其實(shí)已經(jīng)不能概括所有獲批產(chǎn)品的文號(hào)了。注冊(cè)制產(chǎn)品走的是“國食健注”序列，需要經(jīng)過嚴(yán)格的毒理學(xué)試驗(yàn)、功能評(píng)價(jià)、穩(wěn)定性和衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，審批周期長，技術(shù)要求高。備案制產(chǎn)品走的是“食健備”序列，主要針對(duì)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑這類功能明確、風(fēng)險(xiǎn)較低的產(chǎn)品，流程相對(duì)簡(jiǎn)化。兩者都使用藍(lán)帽標(biāo)志，但含金量不同。注冊(cè)制產(chǎn)品的功能聲稱更豐富，比如“輔助降血糖”“增強(qiáng)免疫力”等，而備案制產(chǎn)品只能標(biāo)注補(bǔ)充某種維生素或礦物質(zhì)。消費(fèi)者在選購時(shí)，如果看到國食健注，說明產(chǎn)品經(jīng)過了更嚴(yán)格的審查；如果看到食健備，則意味著它屬于標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的基礎(chǔ)類保健品。

藍(lán)帽和國食健字共同指向一個(gè)核心：功能聲稱的審批門檻

保健品市場(chǎng)最大的亂象，往往出在功能聲稱上。有些產(chǎn)品雖然沒有藍(lán)帽，卻打著“調(diào)理”“養(yǎng)護(hù)”的擦邊球，暗示自己有保健功效。而藍(lán)帽和國食健字的存在，恰恰是為了給功能聲稱設(shè)置一道門檻。一個(gè)產(chǎn)品要拿到藍(lán)帽和國食健字，必須提供充分的科學(xué)證據(jù)，證明其在特定功能上的有效性和安全性。比如一款號(hào)稱“改善睡眠”的產(chǎn)品，如果它沒有藍(lán)帽，那它的宣傳就缺乏官方背書；如果它有藍(lán)帽和國食健字，那么它的功能聲稱是經(jīng)過專家評(píng)審的。反過來，即使有藍(lán)帽，如果國食健字的類別是“食健備”，那它的功能也只能是補(bǔ)充營養(yǎng)，不能夸大。

讀懂這兩者的關(guān)系，才能避開選購盲區(qū)

對(duì)普通消費(fèi)者來說，藍(lán)帽和國食健字的關(guān)系，本質(zhì)上是一個(gè)篩選工具。第一步，確認(rèn)產(chǎn)品包裝上有藍(lán)帽標(biāo)志，這是最基礎(chǔ)的底線。第二步，看清藍(lán)帽下方的批準(zhǔn)文號(hào)是國食健注、衛(wèi)食健字還是食健備。如果是國食健注，說明產(chǎn)品經(jīng)過了完整的注冊(cè)流程，功能宣稱可信度較高；如果是食健備，則主要適合有明確營養(yǎng)補(bǔ)充需求的人群；如果是衛(wèi)食健字，要注意查看生產(chǎn)日期和配方是否過時(shí)。第三步，登錄國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的官方網(wǎng)站，輸入國食健字號(hào)或備案號(hào)，可以查到該產(chǎn)品的完整審批信息，包括功能聲稱、適宜人群、不適宜人群、注意事項(xiàng)等。這一步很多人會(huì)忽略，但恰恰是驗(yàn)證產(chǎn)品真實(shí)身份最可靠的方法。

藍(lán)帽和國食健字不是擺設(shè)，也不是營銷噱頭。它們是保健食品行業(yè)監(jiān)管體系中最基礎(chǔ)也最關(guān)鍵的兩個(gè)標(biāo)識(shí)。下次再看到貨架上那些花花綠綠的保健品，不妨先找找藍(lán)帽，再讀讀國食健字，兩樣都齊全，才算真正有了選擇的依據(jù)。